UGANDA BUKALASI 250g

Túto kávu vyrába Picasso Nduwayo z Burundi, ktorý založil pred niekoľkými rokmi malú spracovateľskú stanicu výberovej kávy v Ugande. Tradičná metóda spracovania na hore Elgon odkiaľ je táto káva, je mokré spracovanie. Picasso priniesol svoje skúsenosti z Burundi a pustil sa do výroby naturálnych káv prevažne z odrôd SL 14 a  SL 28 ktoré po 3-5 dňoch kvasenia sa následne sušia na vyvýšených posteliach 20-25dní v závislosti od poveternostných podmienok.

Hora Elgon je vyhasnutá sopka na hranici s Keňou a považuje sa za najstaršiu sopku na africkom kontinente. Mohutná základňa a mierne svahy podporujú tisíce drobných poľnohospodárov, ktorí pestujú kávu v širokom pásme okolo hory medzi 1 200 a 2 200 m n. m. Vulkanická pôda, bohaté dažde, vysoká nadmorská výška a dostatok slnečného svitu – to všetko sú faktory, ktoré prispievajú k vynikajúcemu terroir regiónu Mt Elgon.

Chuťový profil: zlaté kiwi, jahoda, hrozno

Odporúčaná príprava: espresso/filter

Zloženie: 100% Arabica

Výrobené: na Slovensku.

Túto kávu vyrába Picasso Nduwayo z Burundi, ktorý založil pred niekoľkými rokmi malú spracovateľskú stanicu výberovej kávy v Ugande. Tradičná metóda spracovania na hore Elgon odkiaľ je táto káva, je mokré spracovanie. Picasso priniesol svoje skúsenosti z Burundi a pustil sa do výroby naturálnych káv prevažne z odrôd SL 14 a  SL 28 ktoré po 3-5 dňoch kvasenia sa následne sušia na vyvýšených posteliach 20-25dní v závislosti od poveternostných podmienok.

Hora Elgon je vyhasnutá sopka na hranici s Keňou a považuje sa za najstaršiu sopku na africkom kontinente. Mohutná základňa a mierne svahy podporujú tisíce drobných poľnohospodárov, ktorí pestujú kávu v širokom pásme okolo hory medzi 1 200 a 2 200 m n. m. Vulkanická pôda, bohaté dažde, vysoká nadmorská výška a dostatok slnečného svitu – to všetko sú faktory, ktoré prispievajú k vynikajúcemu terroir regiónu Mt Elgon.

Chuťový profil: zlaté kiwi, jahoda, hrozno

Odporúčaná príprava: espresso/filter

Zloženie: 100% Arabica

Výrobené: na Slovensku.